-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2384
 омментариев: 579
Ќаписано: 2976

“ворожный крем с желе

—реда, 30 Ќо€бр€ 2016 г. 22:54 + в цитатник

“ворожный крем с желе

 
¬рем€ приготовлени€: 6 ч. 0 мин

ќбожаю этот нежный и очень вкусный творожный крем, а если он попал ко мне в придачу с тортом и €годами, за это кулинарное произведение можно душу продать!

ќписание приготовлени€:

ћожете готовить просто крем, без основы из печень€, но полноценный десерт выйдет, если последуйте всем шагам десерта.
 

»нгредиенты:
  • ћасло сливочное — 55 √рамм
  • ѕеченье сливочное  — 80 √рамм
  • ћиндальна€ крошка — 30 √рамм
  • —ахар — 70 √рамм
  • “ворог — 270 √рамм
  • ѕеченье "јмаретти" — 120 √рамм
  • —ыр "ћаскарпоне" — 100 √рамм
  • ћиндальные лепестки — 20 √рамм
  •  лубника свежа€ — 120 √рамм
  • –евень — 180 √рамм
  • ѕластинки желатина — 11 Ўтука

 оличество порций: 8
 

 ак приготовить "“ворожный крем с желе"

“ворожный крем с желе - фото шаг 1
ѕодготовим ингредиенты: стебли ревен€, клубнику, сливочное печенье, миндальную крошку, масло, сахар, ванильный сахар, желатин в пластинах, творог, сыр "ћаскарпоне", миндальное печенье "јмаретти".
“ворожный крем с желе - фото шаг 2
ƒл€ коржа перетрЄм мелко сливочное печенье с миндальной крошкой.
“ворожный крем с желе - фото шаг 3
–астапливаем масло и вмешиваем в печенье.
“ворожный крем с желе - фото шаг 4
¬ыкладываем печенье на дно разъЄмной формы, придавливаем хорошенько ложкой. ”бираем в холодильник дл€ затвердени€.
“ворожный крем с желе - фото шаг 5
—мешиваем творог, "ћаскарпоне" и сахар.
“ворожный крем с желе - фото шаг 6
ќчистим стебли ревен€ от грубой кожицы, если красный, то его не надо сильно чистить. Ќарежем на кусочки и ставим на огонь. ¬ажно: нельз€ в алюминиевой посуде, выдел€етс€ свободный алюминий. «аливаем кип€тком так, чтобы было покрыто всего половина от массы и добавим сахар. ƒаЄм закипеть и варим на малом огне 5-6 минут. ¬ообще, ревень, оказываетс€ растет в огороде у многих, но вот что из него приготовить знают не все. ј зр€! ¬аренье из ревен€ получаетс€ очень ароматным и тает во рту.
“ворожный крем с желе - фото шаг 7
ƒобавим нарезанную клубнику, проварим 1 минуту.
“ворожный крем с желе - фото шаг 8
«аранее замоченный в холодной воде желатин отжимаем и распускаем в микроволновой или духовой печи при температуре 60°—. —разу в гор€чем желатине разводим 3 ст. л. творожной смеси.
“ворожный крем с желе - фото шаг 9
» в ту же минуту выливаем тонкой струйкой из чашки желатин в основную творожную массу. ¬збиваем 5 минут миксером на высокой скорости.
“ворожный крем с желе - фото шаг 10
¬ыливаем суфле сверху на печенье, закрываем и убираем в холодильник до почти полного затвердени€. я помещаю в морозильник, так процесс идЄт в 3 раза быстрее.
“ворожный крем с желе - фото шаг 11
ћиндальное печенье "јмаретти" нарежем дольками и выкладываем на суфле, немного придавлива€.
“ворожный крем с желе - фото шаг 12
–азм€кший в холодной воде желатин распускаем в гор€чем компоте ревен€ с клубникой. ’орошо мешаем.
“ворожный крем с желе - фото шаг 13
“олько теперь добавим ванильный сахар, так он сохран€ет больше аромата. ќстудим на лед€ной бане до комнатной температуры.
“ворожный крем с желе - фото шаг 14
Ќа творог выливаем компот, украшаем нарезанной клубникой, закрываем и убираем в холодильник дл€ полного затвердени€ (в морозильник).
“ворожный крем с желе - фото шаг 15
ќсвобождаем торт из кольца, украшаем миндальными лепестками или ломтиками, прикладываем нарезанную дольками клубнику по бокам. “орт хранитс€ в холодильнике. ѕри€тного аппетита!
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку