-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 2361
Комментариев: 573
Написано: 2947

Кролик в вине

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 21:00 + в цитатник

Кролик в вине

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Особенное блюдо для особенного повода - кролик в вине! Нежное мясо тушится в белом вине с луком, морковью, томатами и перцем. За счет этого кролик пропитывается всеми полагающимися ароматами.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить кролика в вине, не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками. Единственная сложность — это правильно "разобрать" мясо, удалив лишние, несъедобные части. В любом случае можно купить филейную часть мяса в магазине, если не хочется возиться с тушкой. Кстати, блюдо можно приготовить не только в мультиварке, но и в обычной глубокой кастрюле.
Смотрите, как приготовить кролика в вине. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Перец / Помидор / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:
  • Кролик — 1 Штука (тушка)
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Лук красный — 3 Штуки
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Морковь — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Томаты — 4 Штуки
  • Орегано — По вкусу
  • Розмарин — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вино белое — 200 Миллилитров
  • Оливки — 100 Грамм

Количество порций: 4-5
 

Как приготовить "Кролик в вине"

Кролик в вине - фото шаг 1
Разберите кролика на части, удалив лишние кости, жилки и прочее. Овощи промываем и очищаем.
Кролик в вине - фото шаг 2
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем на нем кролика до золотистой корочки со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.
Кролик в вине - фото шаг 3
Перекладываем кролика на тарелку. Подливаем масла и обжариваем на нем мелко порезанный лук и морковь. Через 5-6 минут добавляем перец, порезанный полосками.
Кролик в вине - фото шаг 4
Ошпарьте томаты и удалите с них кожицу. Переложите мякоть в чашу мультиварки, также засыпьте половину овощной зажарки. Сверху выложите кролика.
Кролик в вине - фото шаг 5
Высыпаем на кролика остатки зажарки. Добавляем измельченную петрушку, вливаем белое вино. Устанавливаем режим "Тушение" на 1,5 часа. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и порезанные оливки.
Кролик в вине - фото шаг 6
Приятного аппетита!
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку