-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 3654

Кашка пшеничная, ячневая,кукурузная, а также гречневая и рисовая

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 12:10 + в цитатник


Здравствуйте, мои хорошие <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/friends.gif" title="Friends" /> Я сегодня с обыкновенной кашкой :girl_pardon: .Вернее, не очень обыкновенной, а рассыпчатой :vkusno: . Выросли мои мальчуганы из молочных кашек. А как же "щи да каша - пища наша"? Со щами проблем нет, но вот кашки :girl_pardon: Начитавшись на упаковке с кашами пшеничными способы приготовления и строго проследовав этим инструкциям на выходе получала :shock: замазку какую-то :o ,к тому же неравномерно сваренную <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/crazy.gif" title="Crazy" /> .Приняв вызов от крупы, мучая своих домашних кашками с подливой, дабы замаскировать свои эксперименты :girl_haha: опирАясь на чУдный рец нашей Валюшки VikaSN я укротила это исконно Российское блюдо :Yahoo!: . Пришлось,правда, придумать девайс, который позволяет упАрить крупу на плите. С удовольствием делюсь с Вами, мож кому и пригодится. Каша при таком способе приготовления выходит "рИсинка-к-рИсинке" :tender: на сколько это возможно для подобной крупы - пшеничная, ячневая, даже укротИлась кукурузная :girl_yes: Может кому и пригодится <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/friends.gif" title="Friends" />
Кашки варю по одному алгоритму, кроме кукурузной, разница лишь в пропорциях крупа:вода. Немножко меняя эти пропорции легко получить кашку более\менее рассыпчатую :girl_yes: Что особенно мне нравится, так это то, что кашка выходит довольно рассыпчатая даже без добавления масла - для худеющих :wink: хотя с маслицем, безусловно, вкуснее :vkusno: .Прошу прощения за фотки, но хотелось, так сказать, представить "товар лицом", не облагораживая румяными котлетками, чтоб ничто не отвлекало от главного действующего лица :girl_blush:
Итак, представляю Вашему вниманию первую кашку - :thank_you2: Дамы и господа - пшеничная :vkusno:

1.jpg

крупа пшеничная крупная "полтавская" 1 стакан

вот такая

вода 1 стакан и 3\4
соль1\4 чайной ложки
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/acute.gif" title="acute" /> отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Главное в приготовлении кашки - пропорции объёма, поэтому вместимость стакана не главное, важно, чтобы вода+крупа занимали в кастрюле около половины пространства :girl_yes:
* Я сразу ставлю кастрюльку на плиту, на дОнДышко водички, чтоб не перегрелась, одновременно в чайнике кипячу воду :girl_yes:
* Отмеряю в миску крупу, промываю в 2-3 водах
* В кастрюльку наливаю кипяток, отмеряя необходимое количество, солю , вода продолжает кипеть - кастрюля то горячая :girl_pardon:
* Засыпаю крупу, немного прокручиваю кастрюлю, чтоб крупа "устроилась поудобней" :girl_haha:
* Дожидаемся закипания :girl_sigh: У меня сразу закипает :girl_pardon:
* Закрыть крышкой кастрюлю, взять полотенце за диагональные хвостики, закрутить в жгут и устроить сиЕ творение на стык крышки и кастрюльки

DSC06111.jpg

сверху придавить перевёрнутой миской

DSC06112.jpg

и сразу переключить печь на 1, и выставить 15 минут на таймере. Всё, можно заниматься своими делами :manikur:
* По истечении времени выключить плиту и не трогать конструкцию ещё 15 минут
* Время прошло? Вот теперь открыть уже можно, вот такая картина предстанет

DSC06043.jpg

* Сверху можно набросать кусочки сливочного масла, закрыть и подождать как растает, а можно полить растопленным, аккуратно перемешать

DSC06045.jpg

* Если кашка ещё постоит, то будет неплохо :girl_yes: но мы кушаем сразу :vkusno: При разогревании кашка становится как свежесваренная :girl_yes:
Если хочется молочную, то я заливаю готовую кашку кипящим молоком и томлю минут 15-30 :girl_pardon:
Так же готовлю и ячневую, фото, к сожалению, нет, как-то подсели мы на пшеничную больше :girl_blush:

Кашка гречневая :thank_you2:

DSC06084.jpg

крупа гречневая 1 стакан
вода 1,5 стакана
соль по вкусу
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/acute.gif" title="acute" /> отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Кашка рисовая :thank_you2:

DSC06126.jpg
Извиняюсь, темновато вышло, но кашка выходит жемчУжная

крупа рисовая 1 стакан
вода 1,5 стакана
соль по вкусу
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/acute.gif" title="acute" /> отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Готовлю эти кашки аналогично :girl_yes:
:thank_you2: Кашка следующая - кукурузная

DSC061351.jpg

Вот такое солнышко в тарелочке :sunny:
крупа кукурузная 1 стакан
вода 2 стакана
соль 1\4 ч.л
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/acute.gif" title="acute" /> отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
* В кипящую воду засыпать промытую крупу
* Нахлобучить девайс :sarcastic: и переключить на 1\2 <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/acute.gif" title="acute" /> и поставить таймер на 30 минут
* После звонка - полить растопленным или растительным маслом, аккуратно перемешать и водрузИть девайс на место, плиту не выключаем <img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/friends.gif" title="Friends" /> таймер на 15 минут
* По истечении времени плиту выключить и подождать ещё 15 минут :girl_yes:
* Кашка кукурузная, конечно, на любителя. Вкуснее она с подливкой какой, или молочная, но мы с Заем её кушаем в таком виде :vkusno: ,для здоровья :girl_hospital: и красоты :spruce_up:
Кашка, конечно, не то что бы как рис в плове, но такИ каждое зёрнышко на язычке различается :vkusno:
Общие рекомендации:
Если под крышкой обнаружите много "свободной" водички, то уменьшите в следующий раз объём воды на четверть стакана. Чем мельче крупа - тем меньше её "мучает жажда" :girl_haha:
<img style=" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/friends.gif" title="Friends" /> Попробуете :girl_pardon: :girl_blush: :vkusno: ?




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку