-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2716
 омментариев: 747
Ќаписано: 3476

 ак самосто€тельно собрать необходимые семена на своЄм участке

—реда, 28 —ент€бр€ 2016 г. 22:45 + в цитатник

Ќесмотр€ на обилие красочных пакетиков с семенами овощных культур, их содержимое не всегда радует покупател€. Ћеле€ надежду получить чудо-огурцы или необыкновенные перцы и баклажаны, можно собрать в качестве урожа€ невиданное чудо, только абсолютно не тех овощей, на которые рассчитывал огородник. » больша€ обида посел€етс€ в душе на обманщиков и на себ€ доверчивого. „тобы избежать этих волнений, можно самосто€тельно собрать необходимые семена на своЄм участке. ≈стественно дл€ выращивани€ посадочного материала и его хранени€ есть определенные правила, несоблюдение которых даст те же результаты, что и покупка у рыночных мошенников.

—обранные семена овощей
—обранные семена овощей

ќбщие советы дл€ получени€ хорошего семенного материала

÷елесообразнее всего дл€ выращивани€ сем€н овощных культур отвести отдельный участок. Ќа таком участке (сравнительно небольшом) высадить по 1-3 растени€, плоды которых пойдут на семена в биологической спелости. Ќо можно просто выбирать из растущих на соответствующей гр€дке растений наиболее типичные по биологическим признакам и отмечать их как будущие семенники (например, бантиком) Ќа длинно-плетистых культурах (огурцах, кабачках, тыквах, горохе и др.), можно выделить плеть, с которой потом работать отдельно.

„тобы получить сортовые семена, участок должен находитьс€ в оптимальных услови€х:

  • на освещенном месте, вдали от розы ветров и сквозн€ков,
  • в достаточной пространственной изол€ции, что особенно важно дл€ перекрестно опыл€ющихс€ культур,
  • выращивать только 1 сорт культуры, если несколько сортов одной культуры, то смотреть предыдущий пункт,
  • участок должен содержатьс€ в абсолютной чистоте, так как сорн€ки могут заглушать культурные растени€, переопыл€ть (односемейные, к примеру, крестоцветные) и служить источником болезней и временным прибежищем дл€ вредителей,
  • семенники должны быть абсолютно здоровыми,
  • уход и обработки на семенном участке должны выполн€тьс€ особенно тщательно: своевременный полив, подкормки, защита от вредителей и болезней, сроки уборки плодов и их дальнейша€ обработка.

ќсобенности сбора сем€н овощей

—обираем семена огурцы, кабачки и тыквы

Ќа семенники огурцов оставл€ют нижние первые огурцы на плет€х первого пор€дка до полного созревани€. ѕолностью созревший семенник толстокорый, коричневый или светло-коричневый в мелкую сеточку. ѕлодоножка, подсохша€ до почернени€. ќгурцы оставл€ют на кусте или убирают и хран€т до разм€гчени€.

ѕри подготовке сем€н у плода с обоих концов отрезают по 2-4 см, оставл€€ только середину, там самые качественные семена. ќгурец разрезают пополам и вынимают семена вместе с м€котью (мезгой). ∆идкую смесь выкладывают в широкогорлую емкость (глубокую миску, банку, другую тару) на 3-4 дн€ дл€ сбраживани€. ¬оду при сбраживании ни в коем случае не добавл€ть. ¬ этот период температура в помещении поддерживаетс€ на уровне +22..+25°—.  огда пена подниметс€ вверх, брожение состо€лось и семена легко отдел€тс€ от м€коти.

ѕо окончанию сбраживани€ семена от мезги промывают под проточной водой, просушивают бумажным полотенцем и оставл€ют дл€ полного высыхани€. ¬ домашних услови€х можно сразу отобрать т€желые наиболее качественные семена. ƒл€ этого семена нужно поместить в солевой раствор. Ћегкие, всплывшие удалить, а т€желые, осевшие на дно емкости промыть под струей воды и сушить при комнатной температуре до полной готовности.  ачественно высушенные семена покалывают ладонь при сжатии.

” кабачков и тыкв отбирают семена зрелых плодов или даже слегка недозрелых. —емена перезрелых плодов тыквы можно использовать как лекарство глистогонное или при€тный жареный десерт на вечер перед телевизором. ” перезревших плодов тыкв, кстати, и у арбузов тоже, низка€ всхожесть и способность к прорастанию еще в плодах. ¬се остальные процессы (без сбраживани€) выполн€ют как у огурцов. Ћучшими считаютс€ семена крупные, расположенные в центре спелого плода.

ѕлоды огурцов, тыкв и кабачков, попавшие под заморозки, перенос€т в закрытое помещение, постепенно отогревают и выдел€ют семена. —емена об€зательно нужно выделить до €нвар€, иначе они прорастут внутри плодов.

 ак собрать семена помидоров?

— начала высадки отмечают наиболее хорошо развитые типичные дл€ сорта кусты томатных растений. Ќа здоровых отобранных кустах, подв€зывают к плодоножке бантик к отмеченному семеннику на 2-3-й кисти. ѕлод находитс€ на кусте до полной биологической спелости, но не сгнивший или перезрелый, то есть, окрашен в типичные дл€ сорта красный, бордовый, розовый цвета и оттенки. Ќа ощупь м€гкий, но не гнилой.

ѕлоды в начале биологической зрелости снимают, если куст начал болеть фитофторозом, хот€ такие плоды не рекомендуетс€ отбирать. Ќедозревшие плоды дозаривают на подоконнике или в другом подход€щем месте.

«релые семена отдел€ют от м€коти с кожурой, помещают в соответствующую емкость и создают те же услови€ дл€ сбраживани€, что и огурцам. —браживание томатов в прохладную погоду длитс€ 4-5 дней, в жаркую 2-3 дн€. —броженный с семенами раствор промывают под проточной водой. „истые семена просушивают.  ак и огуречные, их можно сразу разделить на легкие и т€желые соленой водой.

—емена перца сладкого, горького и гогошары

ѕерец склонен к переопылению, поэтому сладкие, полуострые и острые сорта должны находитьс€ в 100 метровой пространственной изол€ции. Ћучшими семенниками €вл€ютс€ плоды, убранные в биологической спелости (можно убирать и бурые), расположенные у перцев на ветв€х 1-2 пор€дка и на главном стебле у гогошар.  оробочки при сжатии похрустывают. ќкраска типична€ дл€ сорта (желта€, красна€, оранжева€, темно-красна€ до бордовой у гогошар).

”бранные плоды сохран€ют в помещении до 7 дней, но отслеживают, чтобы коробочка не стала м€гкой. —емена разм€гченных, перезревших плодов впоследствии тер€ют некоторые положительные качества (энергию прорастани€, качество рассады).

ѕри выделении сем€н у коробочки обрезают по кругу крышечку с плодоножкой. —емена отдел€ют в приготовленную емкость. –асстилают на сушильном решете или полотенце под солнцем. —ухие семена перетирают, чтобы лучше отдел€лись друг от друга, провеивают, убира€ шелуху, и пакуют в бумажные пакетики. —еменной материал сохран€ет всхожесть в течение 2-х – 3-х лет.

—обранные семена перца
—обранные семена перца

—обираем семена баклажанов

Ѕаклажаны практически самоопыл€емые растени€, но на юге наблюдаетс€ и их перекрестное опыление. —ортова€ изол€ци€ составл€ет на юге не менее 300 м, в северных и средних регионах рассто€ние можно уменьшить до 100 м. ѕоэтому семенники лучше выращивать только одного сорта.

Ќаиболее качественными семенниками баклажанов €вл€ютс€ первые 3 плода (лучшим – 2-й). ќстальные нужно удалить, чтобы не отбирали питательные вещества дл€ своего роста и развити€. ѕосле съема плоды 7-10 дней оставл€ют в закрытом помещении при температуре в пределах +10..+12°— дл€ разм€гчени€ м€коти. —озревшие плоды приобретают серую, коричневую, буро-желтую и другие цвета. —емена в семеннике станов€тс€ твердыми (важно!). Ќа дозаривании плоды наход€тс€ в помещении с умеренной температурой +12..+15°— в течение 15-12 дней.

ƒл€ выделени€ сем€н, плоды измельчают: режут на доли, перетирают на крупной терке (зрелые семена не страдают) или решете. ¬ емкости с водой семена с м€котью мнут и перемывают, отдел€€ семена. ѕри перемешивании м€коть и легкие семена всплывают, а т€желые, наиболее качественные оседают на дно. ¬ воде семена не оставл€ют, а сразу прополаскивают и расстилают на мешковине или гладких влагоемких полотенцах из натуральной ткани. ≈сли оставить семена мокрыми, они начинают набухать и прорастать. —ушат под навесом или на солнце, посто€нно перемешива€, до сыпучести.

—емена моркови
—емена моркови. © Anna

ћорковь и другие зонтичные

” всех зонтичных видов растений (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, пастернак и другие) цветение, а значит, и формирование сем€н начинаетс€ с центрального зонтика и зонтиков первого пор€дка. ќстальные надо отщипнуть. ƒл€ получени€ качественных сем€н на растении оставл€ют 8-12-15 зонтиков. ” корнеплодных зонтичных дл€ получени€ сем€н оставл€ют крупные, вызревшие корнеплоды средней, дл€ данного сорта, величины. »х семена сформируют более ветвистую надземную массу с крупными зонтиками и семенами.

ѕобуревшие соцвети€ срезают, ув€зывают в рыхлый пучок, чтобы не загнили, не заплесневели от грибковой инфекции, и досушивают в подвешенном состо€нии в марлевых мешках. ћожно срезанные соцвети€ разложить на бумаге и дозаривать. ѕолностью созревшие зонтики так и хран€т до весны или переминают и провеиванием отдел€ют семена от семенного мусора. ќчищенные семена хран€т в холщевых мешочках в комнатных услови€х.

Ћук репчатый и другие типы луков

ѕод семенники лука выбирают хорошо вызревшие и сохранившиес€ луковицы. ћаточное растение должно быть твердым на ощупь и не иметь ростков (допускаетс€ зеленое наклевывание). ¬озможно сортовое переопыление, поэтому требуетс€ значительна€ сортова€ изол€ци€ (до 600 м) или выращивание одного из сортов.

ѕри полном сформировании коробочек лука и растрескиванием некоторых из них в зонтиках семенники можно убирать. —еменник выдергивают с корнем и досушивают в помещении, если погода сыра€, температуры низкие. ѕри сухой теплой погоде созревшие зонтики срезают с ножкой (часть стрелки). ¬ помещении или под навесом расстилают на мешковине и досушивают.

«онтики располагают рыхло, чтобы не подопрели и не заплесневели. ѕодсохшие зонтики с раскрывшимис€ коробочками сем€н шелушат руками, провеивают и хран€т в холщевых мешочках или стекл€нных плотно закрытых емкост€х.

—емена лука, горчицы и пажитника
—емена лука, горчицы и пажитника. © wendall

‘асоль, бобы, горох

—еменники этих культур собирать легко. ¬ начале созревани€ отмечают развитые кусты фасоли, бобов, плети вьющихс€ сортов фасоли и гороха. ћожно вообще подождать пока стручок или боб созреет. ѕри биологической зрелости поверхность плодов приобретет белесый сетчатый налет, и окраска створок приобретет желтовато-бурый, темно-желтый, светло-желтый или другие оттенки. ¬ целом, плоды начнут высыхать, шелестеть в руках. ≈сли сем€н требуетс€ немного, то самые крупные лопатки и стручки обрезают ножницами и отправл€ют на дозаривание на мешковину под навес.

Ўелушат или лущат лопатки и стручки через 1-3 недели после полного высыхани€. ≈сли собраны семенники всем кустом или плетью, то св€зывают рыхлые пучки и подвешивают в помещении, а лущат в свободное врем€ осенними вечерами. ѕри лущении сразу отбраковывают мелкие, почерневшие, больные зерна.

—озревший боб имеет сортовую окраску, очень твердый. ”бирают созревшие бобы и стручки в первую половину дн€ в сухую погоду, после схода росы. —разу после дождей, осенней мороси снимать урожай нельз€. «ерно может прорасти в стручках и лопатках или набухнуть и погибнуть при повторном высыхании. ѕеред дозариванием плети и кустики осматривают и вырезают все мелкие, молодые недоразвитые стручки и бобы (лопатки), чтобы все питательные вещества ушли в семена.

”слови€ хранени€ сем€н

—охранность посевного материала – очень важный этап в самосто€тельной заготовке сем€н.

—емена очищают от мусора и раскладывают по бумажным пакетикам или мешочкам из натуральной ткани. ¬ целлофановых кульках и других синтетических материалах семена часто плесневеют от выдел€ющейс€ влаги и тер€ют качество, могут полностью погибнуть.

Ќа пакете пишут или вкладывают в мешочек следующие данные: наименование культуры, сорт, вид – ранний, средний, поздний, год сбора, срок хранени€.

ѕодготовленные семена складывают в коробку и хран€т в помещени€х, где посто€нна€ температура и низка€ влажность (на кухне не рекомендуетс€, там обычно влажность мен€етс€ значительно).

ќптимальна€ температура хранени€ колеблетс€ в пределах 0..+5°—, влажность не выше 55%. ѕри повышенной температуре (более +20°—) плоды пересыхают. Ќекоторые огородники хран€т коробку с семенами в прихожей на полке, если нет другого помещени€.

—рок хранени€ сем€н

«нать срок хранени€ сем€н очень важно. ќбычно он составл€ет 1-3 года, но есть виды овощных, семена которых сохран€ют всхожесть до 10 и более лет, повыша€ с годами всхожесть или не тер€€ ее. Ќиже приведенна€ вспомогательна€ таблица поможет сориентироватьс€. „тобы не потер€ть данные, их можно внести в садовый дневник.

Rekmnehf —рок хранени€, лет (от года сбора)
ќгурцы 7-8
 абачки, патиссоны 7-8
“ыква 4-5
“оматы 4-5
ѕерец, гогошары 3-4
Ѕаклажаны 3-4
ћорковь 3-4
«онтичные зеленные (петрушка, укроп, тмин, фенхель, щавель). 2-3
Ћук 2-3
‘асоль 3-4
Ѕобы овощные 10
√орох овощной 3-4

¬ статье приведены не все овощные культуры, семена которых можно заготовить самосто€тельно на несколько лет без потери всхожести.

Ѕудем благодарны за ваши советы по способам заготовки сем€н и их хранению.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку