-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3462

яблочный пирог с маком

—реда, 28 —ент€бр€ 2016 г. 22:40 + в цитатник

яблоки и корица – дуэт всем известный и любимый. ј пробовали ли ¬ы сочетать €блоки с маком? ѕирог с такой неожиданной комбинацией ингредиентов получаетс€ оригинальным, красивым и очень вкусным. Ќежные, чуть кисловатые €блоки и хруст€щие маковые зЄрнышки в пышном тесте чудесно гармонируют друг с другом.

яблочный пирог с маком

яблочный пирог с маком похож одновременно на кекс и на бисквит, а ещЄ – на шарлотку. »з всех трЄх рецептов в нЄм собраны лучшие особенности: от кекса – простота приготовлени€; при€тна€ кислинка тающей во рту €блочной шарлотки и пышность бисквитного теста. ѕрибавьте к этому восхитительному сочетанию эффектные вкраплени€ маковинок и нар€дность сахарной пудры… и поймЄте, что у ¬ас, кроме шарлотки и слоЄных розочек, по€вилс€ ещЄ один любимый рецепт выпечки с €блоками!

»нгредиенты дл€ приготовлени€ €блочного пирога с маком:

Ќа форму 20-24 см:

  • —ливочное масло – 100 г;
  • —ахар – 150 г;
  • яйца куриные крупные – 2 шт.;
  • ѕодсолнечное масло без запаха – 4 ст.л.;
  • ћука – примерно 1,5 стакана;
  • –азрыхлитель – 1,5 ч.л.;
  • ћак – 2 ст.л.;
  • яблоки – 3-5 шт., в зависимости от размера.

 

»нгредиенты дл€ приготовлени€ €блочного пирога с маком
»нгредиенты дл€ приготовлени€ €блочного пирога с маком

ѕриготовление €блочного пирога с маком:

—ливочное масло нужно разм€гчить, достав из холодильника минут за 20 до того, как ¬ы начнЄте готовить тесто. ≈сли гости уже на пороге и ¬ы торопитесь, процесс разм€гчени€ масла можно ускорить, слегка нагрев его в микроволновой печи или на плите. “олько будьте начеку: масло должно не полностью раста€ть, а только стать м€гким.

¬збиваем масло и сахар миксером 15-20 секунд на средней скорости. «атем по одному вбиваем €йца, каждый раз ещЄ немного взбива€ массу до однородности.

¬збиваем м€гкое сливочное масло с сахаром
¬збиваем м€гкое сливочное масло с сахаром
¬биваем €йца
¬биваем €йца
ƒобавл€ем растительное масло
ƒобавл€ем растительное масло

«атем вливаем в тесто подсолнечное масло – лучше вз€ть рафинированное, так как душистое придаст пирогу свой (другой) аромат. ѕеремешиваем ложкой.

ƒобавл€ем просе€нную муку, разрыхлитель и семена мака
ƒобавл€ем просе€нную муку, разрыхлитель и семена мака

ѕросеиваем в миску с тестом пшеничную муку, смешав еЄ с разрыхлителем дл€ теста, и всыпаем сухой мак. —нова перемешаем.

Ќарезаем очищенные €блоки
Ќарезаем очищенные €блоки

яблочки помоем и очистим – желательно не только от косточек и перегородок, но и от кожуры, чтобы пирог получилс€ нежнее. Ќарежем €блоки небольшими кубиками и добавим в тесто.

ƒобавл€ем €блоки в тесто и перемешиваем
ƒобавл€ем €блоки в тесто и перемешиваем

≈щЄ раз перемешаем. “есто дл€ пирога готово. “еперь нужно подготовить форму. ѕодойдЄт как разъЄмна€, так и обычна€. ≈сли у ¬ас есть пергамент, смазываем его растительным маслом и закрываем дно формы бумагой; бортики также смазываем, чтобы пирог не прилип. ≈сли бумаги дл€ выпечки нет, смазываем дно и стенки формы сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухариками или манной крупой.

ѕерекладываем тесто в форму дл€ запекани€
ѕерекладываем тесто в форму дл€ запекани€

¬ыкладываем тесто в форму, разравниваем ложкой и отправл€ем пирог в разогретую духовку. ¬ыпекаем при 180-190º— в течение 30-35 минут.  огда верх пирога равномерно зарум€нитс€, а дерев€нна€ палочка будет выходить из теста сухой – €блочный пирог с маком готов.

¬ыпекаем при 180-190º— в течение 30-35 минут
¬ыпекаем при 180-190º— в течение 30-35 минут

—вежий €блочный пирог с маком очень нежный, поэтому пусть остынет в форме минут п€ть. «атем аккуратно переместим его на блюдо и, подождав ещЄ немного, пока тесто сделаетс€ не гор€чим, а при€тно тЄплым, притрусим сахарной пудрой (если посыпать ею пирог пр€мо из духовки, пудра может раста€ть). ћаленька€ хитрость – чтобы сахарна€ пудра легла на поверхность выпечки равномерно, сыпать еЄ лучше не щепоткой, а через небольшое ситечко.

ѕрисыпаем остывший пирог сахарной пудрой
ѕрисыпаем остывший пирог сахарной пудрой

Ќарезаем €блочный пирог с маком на порции, завариваем ароматный чай и приглашаем всех к столу!

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку