-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2521
 омментариев: 643
Ќаписано: 3177

 уриные грудки "ѕоп-корн"

¬оскресенье, 28 јвгуста 2016 г. 21:55 + в цитатник

http://efachka.ru/

Ёто прекрасна€ закуска дл€ вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравитс€ всем, кто ни пробовал- и взрослым и дет€м! Ћетит, как семечки - делайте побольше! «а идею благодарю –удькова јндре€. ≈сли блюдо предназначено дл€ детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы.

»нгредиенты:
  • √рудка курина€ (филе) — 300 г
  • …огурт (натуральный ) — 150 мл
  • —метана — 50 мл
  • ѕаприка сладка€ — 2 ст. л.
  • —оль
  • ѕерец красный жгучий — 1 ст. л.
  • ’мели-сунели — 1 ст. л.
  • ѕорошок чесночный — 1 ст. л.
  • ћука пшенична€ (с горкой) — 1 ст. л.
  •  рахмал (с горкой) — 3 ст. л.
  • ћасло растительное (дл€ фритюра)
  • јджика (суха€) — 1 ч. л.
 
ѕорезать куриное филе на кусочки 1.5 см на 1.5 см
1656164_75010-640x480 (700x467, 247Kb)
ƒобавить в филе по 1 ч л - хмели-сунели, паприку, чили. ѕеремешать и поставить в холодильник на час
1656166_53578-640x480 (700x467, 301Kb)
¬ муку всыпать крахмал, по 1 ч л специи -хмели-сунели, паприку, чили, всыпать чеснок в порошке, пол ч л сухой аджики
1656173_85690-640x480 (640x572, 330Kb)
ѕеремешать ингредиенты и просе€ть через сито
1656174_29375-640x480 (700x467, 205Kb)
—оединить йогурт и сметану добавить оставшиес€ специи и перемешать
1656172_70542-640x480 (700x467, 208Kb)
 усочки филе обвал€ть в крахмально-мучной смеси - удобно насыпать муку в пакет, добавить туда филе и потр€сти пакет - кусочки равномерно покроютс€ мукой.
1656176_20178-640x480 (700x467, 274Kb)
»злишки муки стр€хнуть
1656177_75403-640x480 (700x467, 313Kb)
я упростила процесс - в широкую емкость вылила сметанно-йогуртовую смесь и выложила все кусочки филе, руками поворошила и переложила в широкую емкость с мукой и тоже руками очень хорошо и аккуратно обвал€ла, выложила на тарелку, дно которой присыпала мукой в один слой, оставила на 10 минут.
1656179_39746-640x480 (700x467, 222Kb)
¬ сотейник или сковороду налить растительное масло высотой пару см, разогреть и обжаривать кусочки курицы небольшими порци€ми с двух сторон до золотистой корочки.
1656180_79302-640x480 (700x467, 350Kb)
¬ыкладывать обжаренные кусочки на бумажное полотенце или салфетки
1656181_11636-640x480 (700x467, 331Kb)

 

ѕри€тного аппетита!
1656185_43203nothumb500 (471x601, 415Kb)



1656187_95147nothumb500 (500x333, 189Kb)

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку