-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2521
 омментариев: 643
Ќаписано: 3177

Ќе стандартные рецепты варень€ из клубники

„етверг, 30 »юн€ 2016 г. 00:57 + в цитатник

 ак сварить ароматное клубничное варенье, знают уже почти все. » компот из нее закатываем каждый год, и повидло, и джем бывает готовим. ¬се это вкусно, но очень хорошо знакомо. ј хочетс€ чего-то новенького, неожиданного. ¬от и стали мы в последние годы подыскивать не стандартные рецепты, типа консервированных огурцов с острым кетчупом чили или кабачкового варень€. ј кто-то и из одуванчиков умудр€етс€ сварить лакомство на зиму.

—егодн€ € предлагаю вам попробовать приготовить 3 вида варень€ из клубники с разными добавками. ƒумаю, что хороши и интересны будут все. ¬ыбирайте по своему вкусу.

√отовлю € его густым, уварива€ до нужной консистенции примерно минут 50. ј, если вы любите жидкое варенье, приготовьте «п€тиминутку». „то касаетс€ полезных витаминов, то, на мой взгл€д, их следует получать в свежих €годах.

 лубничное варенье с ванилью и черным перцем

—остав:

  • 1 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 3 г ванилина
  • 1/4 ч ложки черного молотого перца

ѕриготовление: €году вымыть, удалить плодоножки, уложить в посуду, пересыпа€ слои сахаром с ванилином. ƒать посто€ть до образовани€ сока.

Ћучше всего использовать черный перец горошком. ≈го растолочь в ступке или перемолоть в мельнице и так же добавить к клубнике. “уда же влить лимонный сок и варить варенье, как обычно, снима€ пену и уварива€ до нужной вам консистенции.

–азлить гор€чим по заранее простерилизованным банкам и закатать простерилизованными крышками. »з двух килограммов клубники у мен€ выходит 3 700-граммовых баночки варень€.

 лубничное варенье с базиликом и м€той

—остав:

  • 1 кг клубники
  • 600-800 г сахара
  • 20 листиков лимонного базилика или обычного с добавлением цедры
  • 20 листиков свежей м€ты

ѕриготовление: €года подготавливаетс€ точно так же, как и в предыдущем случае.  огда варенье начнет кипеть, положить в него сразу же листики м€ты и базилика. ”варить варенье до нужной консистенции и разлить по банкам. ¬кус и аромат, получившегос€ варень€, будет незабываемым.

 лубничное варенье с миндалем и ликером «јмаретто»

—остав:

  • 600-800 г клубники
  • 600-800 г сахара
  • 120 г очищенного миндал€
  • 120 мл ликера «јмаретто»

ѕриготовление: варенье готовитс€ по способу, описанному выше. ядра миндал€ всыпаютс€ в самом начале варки, когда варенье только закипает, а ликер - в самом конце, когда кастрюл€ снимаетс€ с конфорки.

ƒумаю, что все эти 3 вида клубничного варень€ с необычным вкусом станут дл€ вас неожиданными, и в холодные, зимние дни напомн€т о жарком лете.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку