-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2726
 омментариев: 747
Ќаписано: 3486

—вежие, хруст€щие и неверо€тно полезные салаты из свежей зелени

—уббота, 30 јпрел€ 2016 г. 20:33 + в цитатник
ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

Ќа улице весна будто взорвала бомбу с зеленым цветом —  молодые листь€ на деревь€х, свежа€ трава на газонах и цветы везде и всюду. ¬се так и светитс€ свежестью, молодостью и легкостью. ¬ такое нежное весеннее врем€ даже есть ничего т€желого не хочетс€. ѕоэтому мы решили предложить вам на выбор 5 рецептов салатов из свежей зелени. 


—алат с зеленью, чоризо и €блоками

ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

¬ этом салате свежие кусочки сочного €блока идеально балансируют вкус слегка острого чоризо. ѕикантно и необычно. „оризо — пикантна€ свина€ колбаса родом из »спании и ѕортугалии. „оризо также попул€рна в странах Ћатинской јмерики. ћанчего — испанский твердый сыр из пастеризованного овечьего молока. ѕроизводитс€ из молока овец породы манчега исключительно в  астилии — Ћа-ћанче. ¬ промышленном производстве сыра манчего используетс€ пастеризованное молоко

»нгредиенты:

⚫ 3 ст. л. + 1 ч. л. оливкового масла
⚫ 100 г испанского чоризо, порезанного на кусочки (можно заменить любым твердым овечьим сыром)
⚫ 1,5 ст. л. свежего лимонного сока
⚫ 1/2 небольшого зубчика чеснока
⚫ соль и черный перец
⚫ 1 небольша€ головка салата латук
⚫ 1/2 небольшого €блока
⚫ 50 г сыра манчего

ѕриготовление:

¬ глубокую сковороду добавьте 1 ч. л. оливкового масла и подогрейте. ѕоджарьте на оливковом масле чоризо до хруст€щей корочки. ¬ глубокой миске смешайте оставшиес€ 3 ст. л. оливкового масла, лимонного сока, мелко-нарезанного чеснока, добавьте соли и перца по вкусу, мелко нарвите листь€ салата и смешайте с чоризо и нарезанным манчего.


—алат с фризе, авокадо и голубым сыром

ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

¬ этом салате хорошо все: и кремовый сливочный авокадо, и пикантный голубой сыр, и аромат миндал€ в сочетании с хруст€щими листь€ми салата фризе. Ѕокальчик холодного белого вина так и проситс€ в довесок.

»нгредиенты:

⚫ 1/4 стакана миндальных хлопьев
⚫ 3 ст. л. оливкового масла
⚫ 1,5 ст. л. красного винного уксуса
⚫ 1/4 ч. л. дижонской горчицы
⚫ 1/2 ч. л. меда
⚫ соль и черный перец
⚫ 1 больша€ головка салата фризе
⚫ 1 спелый авокадо
⚫ 50 г крошки голубого сыра

ѕриготовление:

ћиндаль поджарить в духовке до золотистого цвета. ¬ большой и глубокой миске смешайте оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль, перец и мед. Ќарезать авокадо дольками, а фризе порвать вручную. —мешать в миске. ѕеред подачей добавить голубой сыр, нарезанный в крошку и посыпать сверху миндальными хлопь€ми.


Ѕибб-салат с редисом и кедровыми орешками

ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

Ётот салат хруст€щий и очень питательный, вкус кедровых орешков очень нежно оттен€етс€ слайсами редиса.

»нгредиенты:

⚫ 1/4 стакана кедровых орехов
⚫ 1/4 чашки жирного кефира или пахты
⚫ 2 ст. л. майонеза
⚫ 1 ст. л. нарезанных свежих трав (например, зеленый лук, петрушка, укроп )
⚫ соль и черный перец
⚫ 1 головка бибб-салата
⚫ 6 головок редиса

ѕриготовление:

ѕоджарить в духовке кедровые орешки до золотистого цвета. ¬ большой миске смешайте кефир или пахту с майонезом, мелко-нарезанными травами, солью и перцем. ћайонез можно заменить на нежирную сметану. ƒобавьте мелко порванные вручную листь€ бибб-салата, нарезанный слайсами редис и хорошо перемешайте. ѕеред подачей посыпьте сверху кедровыми орешками.


 ресс-салат со свеклой  и фенхелем

ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

—ладкий вкус свеклы отлично переплетаетс€ с м€гким вкусом кресс-салата и пикантным ароматом фенхел€.

»нгредиенты:

⚫ 450 г свеклы
⚫ 3 ст. л. оливкового масла
⚫ соль и черный перец
⚫ 1/4 чашки пахты или кефира
⚫ 2 ст. л. майонеза
⚫ 1 ст. л. нарезанных свежих трав (например, зеленый лук, петрушка, укроп)
⚫ 1 пучок кресс-салата (6 чашек)
⚫ 1 небольша€ луковица фенхел€ 1/4 чашки листиков фенхел€

ѕриготовление:

—веклу предварительно нарезать вдоль небольшими клинь€ми, посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом, запечь в духовке до м€гкости. ƒать полностью остыть. ¬ большой миске смешать пахту или кефир с майонезом, мелко-нарезанной зеленью, солью и перцем. ƒобавить кресс-салат, листь€ и веточки фенхел€, перемешать. ѕеред подачей выложить поверх подушки из салата запеченную свеклу.


—алат с рукколой, персиком и сыром „еддер

ћолодо-зелено: 5 рецептов салатов со свежей зеленью

—очетание персика и острого сыра „еддер может показать странным, но они отлично дополн€ют друг друга. ј пр€на€ и свежа€ руккола как нельз€ лучше вписываетс€ в этот тандем необычных вкусов.

»нгредиенты:

⚫ 1/4 чашки орехов пекан
⚫ 3 ст. л. оливкового масла
⚫ 1,5 ст.л. красного винного уксуса
⚫ 1/2 ч. л. дижонской горчицы
⚫ 1/2 ч. л. меда
⚫ соль и черный перец
⚫ 2 пучка рукколы (6 чашек)
⚫ 1 персик
⚫ 50 г острого белый „еддера, разрезать на кусочки

ѕриготовление:

ѕоджарить в духовке орехи пекан до золотистого цвета, охладить и нарезать. ¬ глубокой миске смешать вместе масло, винный уксус, мед, горчицу, соль и перец. ƒобавить рукколу и хорошо перемешать. ¬ыложить на тарелку подушку из рукколы, на нее кусочки персика, сверху посыпать сыром „еддер.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку