-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2217
 омментариев: 507
Ќаписано: 2737

ѕраздничное меню. ÷арский кулич с цукатами

—реда, 27 јпрел€ 2016 г. 22:21 + в цитатник
3925311_Aleksandriiskoe_testo_dlya_kylichei (640x480, 155Kb)

»нгредиенты:


дл€ опары:
мука — 150 г.
теплое молоко — 240 мл.
дрожжи сухие — 25 г или 75 г свежих

дл€ теста:
сахарный песок — 120 г.
масло сливочное — 100 г.
€йца — 2 шт.
желтки €иц — 1 шт.
мука — 2 стакана
цедра лимона
изюм — 100 г.
цукаты — 100 г.
€ичные белки — 1 шт.
вода — 1 ч. л.

—пособ приготовлени€:

¬ стакан налить небольшое количество теплой воды, положить 2 ч. л. сахара, раскрошить дрожжи и дать им подойти, перемешать.
¬ миску вылить теплое молоко и дрожжи. ¬сыпать муку. перемешать и закрыв пищевой пленкой, оставить на 30 минут.

¬сыпаем в опару сахарный песок и добавл€ем растопленное сливочное масло. ¬бить €йца и желток, положить тертую цедру лимона.

ѕорци€ми всыпаем муку, замешиваем тесто.  ак только тесто перестанет прилипать к рукам - оно готово. «атем добавл€ем изюм и цукаты.

“есто положить в кастрюлю, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа. ќбминать тесто 2 раза.

¬ыложить тесто в подготовленные формы и накрыть салфеткой. ќставьте подниматьс€. —мазать куличи смесью воды и белка, ѕоставить куличи в разогретую до 200 градусов духовку.
≈сли поверхность начнет подгорать, закрыть ее бумагой дл€ выпечки. ¬ыпекать около часа или чуть больше. √отовность кулича проверить с помощью шпажки.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку