-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2361
 омментариев: 573
Ќаписано: 2947

 отлета в тесте Ч рецепт из безоблачного детства

ѕонедельник, 28 ћарта 2016 г. 00:03 + в цитатник

 

котлета в тесте рецепт
 

 отлета в тесте — рецепт из безоблачного детства

ѕомню, как эти котлеты в тесте продавались и в школьной столовой, и в таких маленьких уличных лавочках с пирожками. ѕричем котлеты тогда были особые — много хлеба и лука. я запомнила этот вкус именно таким.


ƒоброго времени суток, дорогие друзь€! — вами снова Ќатали, автор блога «¬кусно, Ќатали!»

ƒома такие котлеты в тесте, с приличным количеством хлеба и лука, не делали ни мо€ мама, ни бабушки: они говорили, что в котлетах должно быть м€со, а не хлеб. », конечно, они по-своему правы. ј € наоборот, когда делаю котлетки в тесте, хлебушка добавл€ю побольше. ћне часто говор€т — что это, мол, за котлеты такие хлебные. ј нам нравитс€ с мужем! ѕопробуйте и вы!  алорийно, правда, выходит. ћного за один раз не кушаем.

я недавно запекла котлеты в тесте, и мы вз€ли с дочкой с собой парочку, когда шли встречать нашего папу с работы. ≈го восторгу не было предела! ≈ще бы, это же котлеты в тесте, как раньше!

я больше предпочитаю духовые, жареные дл€ желудка ой-ой-ой. “есто покупаю готовое.  стати, как приготовите, вот вам еще рецепт котлеток из куриного филе.

»нгредиенты такие:

  • “есто слоеное бездрожжевое — 500 гр
  • √ов€дина — 600 гр
  • ’леб (лучше серый) — 100 гр
  • Ћук репчатый — 300 гр
  • ѕанировочные сухари — 100 гр
  • яйца — 2 шт
  • „еснок, зелень — по вкусу
  • —оль, специи — по вкусу

 ак приготовить:

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. √ов€дину измельчить в фарш.

     

    котлета в тесте рецепт

  2. ’леб вместе с корочкой хорошо размочить в воде или в молоке по желанию.  огда размокнет, разм€ть руками или измельчить в блендере. Ќо лучше руками: блендер превратит хлеб в слишком м€гкую субстанцию.

     

    котлета в тесте рецепт

  3. Ћук и чеснок измельчить в блендере.

     

    котлета в тесте рецепт

     

    котлета в тесте рецепт

  4. “еперь следует смешать все ингредиенты, добавить 1 €йцо и рубленную зелень.

     

    котлета в тесте рецепт

  5.  отлетный фарш отбиваем, чтобы он получилс€ воздушный. ѕросто шлепаем его обратно в миску несколько раз.

     

    котлета в тесте рецепт

  6. ‘арш следует примерно разделить на несколько равных частей. ” мен€ получаетс€ 12 котлет, но крупных. ‘ормируем котлеты, обваливаем в панировочных сухар€х.

     

    котлета в тесте рецепт

  7. —лоеное тесто режем на квадратики по количеству котлет.  аждый квадратик немного раскатывает, заворачиваем в него котлету и укладываем на противень швом вниз.

     

    ¬торое €йцо взбиваем вилкой и смазываем котлеты сверху при помощи кисточки.

     

    котлета в тесте рецепт

  8. «апекаем около 35 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.

    ¬от такие получаютс€ красивые котлетки:

     

    котлета в тесте рецепт


 алорийность котлет в тесте на 100 грамм = 270 ккал

  • Ѕелки — 10,9 гр
  • ∆иры — 14,5 гр
  • ”глеводы — 19 гр


¬рем€ приготовлени€: 1 час

¬кусно получилось? –асскажите в комментари€х, очень интересно! ѕодписывайтесь на обновлени€ (чуть ниже рецепта котлеток) и получайте больше простых и очень вкусных рецептов!

— уважением, Ќатали

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку