-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 2711

Студенческие котлеты с плавленым сыром

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 22:58 + в цитатник

Сочные котлеты из говяжьего фарша с плавленым сыром

Хорошей менее калорийной альтернативой жареным котлетам станут сочные котлеты из говяжьего фарша с плавленым сыром, приготовленные в духовке

Привет! Этот рецепт я вынесла из своей студенческой жизни и до сих пор запекаю котлеты из говядьего фарша для своих домашних.

Как правило, иногородний студент — существо часто голодное, страдающее от однообразия в питании и скучающее по домашней маминой кухне. Готовить нам было некогда, а иногда и не из чего. Продукты и деньги очень быстро заканчивались — студенческая жизнь вдали от родительского дома значительно отличается от жизни тех студентов, кто после занятий ехал к себе домой. Нет, с деньгами было все не так плохо. Денег родители давали достаточно, мы подрабатывали сами. Но куда они так стремительно тратились, сказать трудно.

Порой я включала духовку на съемной квартире, открывала в блокноте рецепт котлет из говяжьего фарша, и тогда у нас был праздник живота. Однажды добавила в котлеты начинку — и не зря =) И с каждым разом котлеты получались все более вкусные и сочные. Теперь я делюсь этим проверенным рецептом с вами :)

Сочные котлеты из говяжьего фарша — ингредиенты

  • Говядина — 700 гр
  • Лук репчатый — 250 гр
  • Молоко — 200 мл
  • Батон — 100 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Панировочные сухари — 100 гр
  • Плавленый сыр — 2 шт (140 гр)
  • Соль, зелень, чеснок, специи — по вкусу

Сочные котлеты из говяжьего фарша — приготовление

    1. Говядину измельчаем в фарш.

       

      котлеты из говяжьего фарша

 

    1. Измельчаем лук и чеснок для котлет.

       

      котлеты из говяжьего фарша

 

    1. Батон вместе с корочкой замачиваем в молоке. Затем тщательно разминаем руками или пропускаем через мясорубку.

      Молоко можно не отжимать, если вы будете отбивать фарш — котлетная масса станет еще пышнее.

       

      котлеты из говяжьего фарша

 

  1. Соединяем все ингредиенты для сочных котлеток из говядины, добавляем яйцо, рубленную зелень, соль и специи.

     

    котлеты из говяжьего фарша

 

Вымешиваем котлетную массу и отбиваем: шлепаем обратно в миску несколько раз.

Оставим минут на 15-20 постоять.

 

котлеты из говяжьего фарша

 

Теперь формируем из говядины котлетки и укладываем внутрь по кусочку плавленого сыра.

 

рецепт котлет из говяжьего фарша

 

 

Обваливаем сочные говяжьи котлетки в панировочных сухарях. Запекаем котлеты в хорошо разогретой духовке при температуре около 180 градусов 35-40 минут.

 

рецепт котлет из говяжьего фарша

 

Румяный бочок =)

 

рецепт котлет из говяжьего фарша

 

Вся премудрость =)

 

рецепт котлет из говяжьего фарша


Калорийность сочных котлет из говяжьего фарша с плавленым сыром на 100 грамм = 188 ккал

  • Белки — 14,7 гр
  • Жиры — 9 гр
  • Углеводы — 13 гр


Время приготовления: 1 час 15 минут

Такие котлеты можно делать и с любым твердым сыром. Но  в этом случае есть котлеты лучше горячими, в холодных сыр застывает.

Подпишитесь на обновления, чтобы получать новые простые рецепты в числе первых, и до новых встреч! =)

С уважением, Натали Лисси

Метки:  

Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку