-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2201
 омментариев: 503
Ќаписано: 2717

—винина с картофелем в духовке, оригинальный рецепт

—реда, 10 ‘еврал€ 2016 г. 23:19 + в цитатник

—винина с картофелем в духовке с овощами и под хруст€щей хлебной корочкой — потр€сающий рецепт от ћилены! 

ƒаже из самых обычных продуктов можно приготовить праздничное блюдо. ≈сли вы запечЄте свинину с картофелем в духовке под аппетитной хлебной корочкой, то даже така€ обычна€ м€сна€ запеканка превратитс€ в интересное и красивое блюдо. »менно она, эта рум€на€ и хруст€ща€ корочка, сделанна€ из сладкого батона с сыром и чесноком, полита€ оливковым маслом, определ€ет вкус блюда и украшает его.

“акой запеканки будет достаточно дл€ компании из 5 – 6 человек, а дл€ того, чтобы еЄ приготовить, вам потребуетс€ времени чуть более часа.

свинина с картофелем в духовке

»нгредиенты дл€ свинины с картофелем в духовке

ƒл€ запеканки:

  • м€коть свинины (не жирна€ и очень свежа€) – 400 г
  • морковь – 2 шт среднего размера (170 г)
  • лук – 2 шт (340 г)
  • томаты — 2 шт небольшого размера (200 г)
  • картофель – 5 шт (645 г)
  • соль и перец – по вкусу

ƒл€ хлебной корочки:

  • сладкий батон – 2шт по 180 г каждый
  • сыр м€гкий (Ћамбер) – 150 г
  • зелень петрушки – 1 большой пучок (55 г)
  • чеснок – 2 зубчика
  • сливочное масло (из морозилки) – 40 г
  • оливковое масло – 10 ст. л.

свинина с картофелем в духовке

—винина с картофелем в духовке — пошаговое приготовление

ћ€коть свинины (400 г) нарежьте пластиками поперЄк волокон. “олщина пластиков должна быть примерно 1 см.

свинина с картофелем в духовке

ћ€со посолите и поперчите.

свинина с картофелем в духовке

„тобы при отбивании м€са его кусочки не разлетались в разные стороны, накройте м€со пищевой плЄнкой.

свинина с картофелем в духовке

“еперь отбейте м€со сначала с одной стороны, затем переверните кусочки на другую сторону, посолите и поперчите их с этой стороны, накройте плЄнкой и тоже отбейте.

свинина с картофелем в духовке

ќтбитое м€со нарежьте на более мелкие кусочки.

свинина с картофелем в духовке

√лубокий противень сбрызните оливковым маслом. Ќа дно противн€ плотно уложите кусочки м€са.

свинина с картофелем в духовке

ћорковь (2 шт) почистите, нарежьте тонкими кружочками и уложите поверх м€са.

свинина с картофелем в духовке

“оматы (2 шт) нарежьте поперЄк тонкими кружочками и уложите поверх моркови.

картошка со свининой в духовке

Ћук (2 шт) нарежьте кольцами и разложите поверх томатов.

картошка со свининой в духовке

¬ключите духовку, установите 180 градусов.

ѕока духовка разогреваетс€, приготовьте хлебную посыпку дл€ свинины с картофелем в духовке

Ѕатоны (2 шт) разрежьте вдоль пополам.

картошка со свининой в духовке

»з половинок батона выскоблите м€коть с помощью вилки.  орочки вам больше не потребуютс€. Ќо их можно будет использовать позже, например, запечь в них овощи с сыром.

картошка со свининой в духовке

Ќемного измельчите хлебные крошки руками и сложите их любую удобную Ємкость.

 

картошка со свининой в духовке

«елень петрушки (55 г) мелко нашинкуйте и смешайте с хлебными крошками.

kartoshka_so_svininoi_v_duhovke (6)

—ыр (133 г) натрите на крупной тЄрке и тоже добавьте к хлебным крошкам.

kartoshka_so_svininoi_v_duhovke (7)

—ливочное масло (40 г), которое вы только что вынули из морозилки, натрите на крупной тЄрке.

kartoshka_so_svininoi_v_duhovke (8)

—ливочное масло также добавьте к хлебной посыпке.

svinina_s_kartoshkoi_v_duhovke (1)

„еснок (2 зубчика) пропустите через пресс, добавьте к хлебной посыпке.

свинина с картошкой в духовке

ѕосыпку перемешайте, чтобы чеснок равномерно в ней распределилс€ и полейте оливковым маслом (10 ст. л.).

свинина с картошкой в духовке

ѕосыпка готова.

свинина с картошкой в духовке

¬ыложите еЄ ровным слоем поверх запеканки.

свинина с картошкой в духовке

«апеканку отправьте в духовку на 30 мин. «а это врем€ м€со и овощи хорошо пропекутс€, а корочка зарум€нитс€.

свинина с картошкой в духовке

—винина с картофелем готова — подаем к столу

„тобы красиво подать запеканку на стол, нарежьте еЄ с помощью сервировочных колец или квадратов и, аккуратно подхватив снизу широкой лопаткой, перенесите пр€мо в сервировочном квадрате на тарелку, и только потом снимите квадрат. “ак запеканка не потер€ет свою форму и будет выгл€деть аккуратно.

свинина с картофелем в духовке

ƒл€ украшени€ положите р€дом дольки помидоров и листочки любой зелени.

свинина с картофелем в духовке


јвтор: ћилена

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку