-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2961

ќчень вкусно, пальчики оближешь!

„етверг, 07 январ€ 2016 г. 15:57 + в цитатник

—алат сибирский очень вкусное и оригинальное блюдо, ведь в его состав вход€т разнообразные, и на первый взгл€д совершенно не совместимые друг с другом ингредиенты. Ќо это только так кажетс€. Ќа самом деле салат приводит в восторг всех гостей именно своим необычным и неповторимым вкусом: нежное куриное м€со, пикантные оливки, сочные крабовые палочки, вкусный сыр, сухарики и остренький чеснок. » все это с лимонным соком и майонезом. Ќу, очень вкусно, пальчики оближешь!

ќсновные ингредиенты:  урица,  рабовые палочки


4 порции

—алат сибирский - вкусное украшение вашего стола!


»нгредиенты дл€ приготовлени€ салата сибирского:

  1. —ухарики ржаные 100 грамм
  2. —ыр твердый 300 грамм
  3. ќливки без косточек 100 грамм
  4. „еснок средних размеров 3 зубчика
  5. ‘иле куриное свежее 250 грамм
  6. ѕалочки крабовые 200 грамм
  7. Ћимон средних размеров 1 штука
  8. ћайонез 100–150 грамм
  9. «елень петрушки свежа€ по вкусу
  10. —оль по вкусу

»нвентарь:

  1. –азделочна€ доска
  2. Ќож
  3.  астрюл€
  4.  рышка
  5.  ухонна€ плита
  6.  ухонные прихватки
  7. Ўумовка
  8. ћиска
  9. ’олодильник
  10. “арелка
  11. —редн€€ терка
  12. –учна€ соковыжималка
  13. —толова€ ложка
  14. „есночница
  15.  ухонное бумажное полотенце
  16. √лубокое блюдо дл€ подачи или салатница

ѕриготовление салата сибирского:

Ўаг 1: подготавливаем куриное м€со.

отвариваем кусочки курицы ѕромываем куриное филе под проточной водой и перекладываем его на разделочную доску. — помощью ножа срезаем хр€щи, жир и возможные косточки. «атем выкладываем филе куском в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиент. ѕосле закипани€ воды, шумовкой снимаем образовавшуюс€ от варки м€са пену.  уриный бульон немного солим и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. ¬арим куриное филе в течение 25–35 минут на огне меньше среднего. «атем выключаем конфорку и достаем с помощью вилки куриный ингредиент. измельчаем куриное филе ѕерекладываем филе на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем куриное м€со на небольшие по величине кусочки. ѕерекладываем измельченное м€со в свободную миску.

Ўаг 2: подготавливаем крабовые палочки.

размораживаем крабовые палочки “ак как крабовые палочки продаютс€ в супермаркетах в основном в замороженном виде, поэтому перед их обработкой достаем продукт из холодильника и перекладываем его в свободную тарелку. ƒаем нашему ингредиенту самосто€тельно разморозитьс€ до комнатной температуры. ¬нимание: ни в коем случае не размораживаем морепродукты с помощью микроволновой печи или под струей гор€чей воды, иначе крабовое м€со может просто потер€ть свои вкусовые качества и разм€кнуть. ѕосле этого удал€ем руками с каждой крабовой палочки защитную полиэтиленовую пленочку и перекладываем компонент на разделочную доску. измельчаем крабовые палочки — помощью ножа нарезаем палочки вначале вдоль на две–три полоски, а затем поперек на небольшие кусочки и перекладываем их в емкость к измельченному куриному м€су.

Ўаг 3: подготавливаем сыр.

натираем сыр на терку ¬оспользовавшись средней теркой, натираем твердый сыр на стружку и перекладываем в миску с куриным м€сом и крабовыми палочками. ¬нимание: используйте дл€ приготовлени€ салата только твердый сыр.

Ўаг 4: подготавливаем оливки.

измельчаем оливки ѕриоткрыв не до конца крышку с банки с консервированными оливками, сливаем жидкость в раковину, а плоды выкладываем с помощью столовой ложки на разделочную доску. ¬оспользовавшись ножом, нарезаем наш ингредиент на кружочки, а затем перекладываем их в емкость к другим измельченным компонентам. ƒл€ приготовлени€ нашего салата лучше всего использовать средние по величине плоды оливок и об€зательно без косточек.
–еклама
«акрыть

Ўаг 5: подготавливаем сок лимона.

выдавливаем сок лимона Ћимон промываем под проточной водой и перекладываем на разделочную доску. — помощью ножа разрезаем цитрус на две части и, воспользовавшись ручной соковыжималкой, выдавливаем с каждой части ингредиента лимонный сок. «атем с помощью столовой ложки добавл€ем в емкость к нашим ингредиентам свежеприготовленный сок.

Ўаг 6: подготавливаем чеснок.

выдавливаем чеснок ѕерекладываем чесночные зубчики на разделочную доску и, надавив на них руко€ткой ножа, снимаем с нашего ингредиента шелуху. «атем с помощью того же острого предмета или чесночницы измельчаем зубчики чеснока и перекладываем в миску ко всем ингредиентам.

Ўаг 7: подготавливаем петрушку.

мелко рубим петрушку «елень петрушки промываем под проточной водой. «атем выкладываем наш ингредиент на бумажное полотенце и промокаем его от воды. — помощью ножа мелко измельчаем петрушку и перекладываем в емкость со всеми другими ингредиентами блюда.

Ўаг 8: готовим салат сибирский.

перемешиваем все компоненты салата ƒл€ приготовлени€ нашего сибирского салата осталось добавить в миску ко всем измельченным ингредиентам черные сухарики. — помощью столовой ложки хорошо перемешиваем наши ингредиенты и добавл€ем в эту же емкость майонез. ≈ще раз все хорошо перемешиваем до образовани€ однородной массы. ѕеред тем, как подавать салат на стол, отставл€ем его в сторону на 30–40 минут дл€ того, чтобы сухарики стали м€гкими, а все наши ингредиенты хорошо пропитались майонезом.


Ўаг 9: подаем салат сибирский.

салат сибирский ѕосле того как салат сибирский насто€лс€, перекладываем его с помощью столовой ложки в глубокое блюдо или же в салатницу. —верху салат можно украсить целыми оливками и листиками петрушки, а по бокам выложить салатные листь€ дл€ более красивого аппетитного вида. ѕри€тного вам аппетита!

—оветы к рецепту:

– – ’ранить оставшийс€ салат необходимо в холодильнике, обмотав миску об€зательно пищевой пленкой или накрыв плотно крышкой.

– –  роме перечисленных ингредиентов в салат можно добавл€ть жареные и измельченные грибы, а также зеленый консервированный горошек и кукурузу.

– –  уриное м€со можно также заменить гов€жьим или свиным, главное – чтобы оно было вареным, потому что таким образом наш салат получаетс€ нежнее.

– – «аправл€ть салат лучше майонезом с 72% жирностью.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку