Новый год – любимый праздник жителей нашей страны. Традиционно мы тщательно готовимся к этому событию, украшая дом и накрывая стол вкусными, оригинальными блюдами. И в нашей сегодняшней публикации мы расскажем своим читателям о том, какие вкусные блюда приготовить на Новый год 2016 Обезьяны и предложим вашему вниманию интересные и оригинальные рецепты новогодних блюд 2016 года.

Очень важно, чтобы приготовленные кушанья пришлись по вкусу не только хозяевам и их гостям, но и покровителю 2016 года. Напомним, символ 2016 года – Красная Обезьяна. Это создание очень любит все яркое, необычное и изысканное. Соответствующим должно быть и новогоднее меню.

Мясо с овощами, запеченное в горшочке

Известно, что основу рациона Обезьяны составляют свежие фрукты и овощи. Но в горячем блюде, естественно, все ингредиенты должны быть обработаны термически. А поскольку покровитель Нового 2016 года еще и большой поклонник всего необычного и оригинального, то запечь все в горшочке может стать прекрасным вариантом.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 грамм нежирного мяса;
• 2 помидора;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 болгарских перца;
• 1 баклажан;
• растительное масло, чеснок, зелень, специи.

Мясо необходимо промыть и нарезать небольшими кубиками, нарезать овощи, выдавить через пресс чеснок, нашинковать петрушку. Мясо с луком и морковью сначала обжаривается на растительном масле. В отдельной сковороде вместе с чесноком обжариваются остальные овощи. Затем следует смазать горшочки маслом, уложить в них мясо, сверху овощи. Горшочки ставятся в разогретую духовку и выпекаются до готовности.

Оригинальная лазанья

Обдумывая, какие вкусные блюда можно приготовить на Новый год 2016, не стоит забывать о пристрастии Обезьяны ко всему необычному. Но чтобы угодить ей, можно брать за основу традиционные рецепты и вносить в них оригинальные изменения. Пример одного из таких рецептов ниже.

Для приготовления этого блюда понадобится тонкий армянский лаваш, мясной фарш, болгарский перец, помидоры, репчатый лук и твердый сыр. Для приготовления вкусного соуса потребуется стакан молока, по 2 столовых ложки муки и сливочного масла, перец и соль по вкусу.

Фарш обжаривается на сковородке. В отдельной сковородке обжаривается лук, помидоры, очищенные от кожицы, нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Для приготовления соуса растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и держите на огне, помешивая смесь. Когда мука полностью размешается с маслом, влейте молоко и доведите соус до кипения.

Выложите в форму для выпекания тонкий лаваш, сверху фарш, сверху жареные овощи, затем снова лаваш. Уложите несколько таких слоев, сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте до момента, когда сыра зарумянится.

Стейк из лосося в зеленом чае

Решая, какие вкусные блюда приготовить на Новый год 2016 Обезьяны, не забывайте, что любит покровитель года и рыбу. Поэтому рыбные блюда обязательно должны быть на новогоднем столе. Лосось любят все: это вкусная рыба с красивым мясом. Поэтому именно эта рыба – прекрасный вариант для рыбных новогодних блюд.

Чтобы приготовить четыре стейка, помимо рыбы потребуется литр зеленого чая средней крепости, три зубка чеснока, соевый соус по вкусу, столовая ложка тертого имбиря. Чай выливается в глубокую сковородку, добавляется давленый чеснок и тертый имбирь. Смесь доводится до кипения и кипятится пять минут. После этого в соус выкладываются стейки рыбы и тушатся около восьми минут. Затем рыба выкладывается на блюдо, поливается соусом. Сверху можно капнуть немного соевого соуса. Оптимальным гарниром для этого блюда станет рис или овощи.

Яичная лапша с морепродуктами

Какие вкусные блюда можно приготовить на Новый год 2016, чтобы проявить оригинальность, угодить гостям и покровителю года? Всем этим требованиям отвечают блюда из морепродуктов.

Для приготовления этого блюда требуются следующие ингредиенты:

• 300 грамм яичной лапши;
• 150 грамм креветок;
• 3 кальмара;
• 2 болгарских перца;
• 1 ялтинская луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки шинкованной кинзы.

Сначала необходимо отварить лапшу. Отдельно отвариваются кальмары. Затем они нарезаются соломкой и обжариваются с маслом в сковороде. Перец нарезается соломкой, лук мелко рубится, смешиваются и обжариваются в сковороде. Затем эти ингредиенты смешиваются, к ним добавляются отваренные креветки, соевый соус и зелень. Все это необходимо протушить на сковородке еще 2 минуты. Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Рулеты из свинины с абрикосовым соусом

Не все вкусные блюда на Новый 2016 год Обезьяны сложно готовить. Приведенный ниже рецепт еще проще, чем предыдущие варианты. Для приготовления этого блюда требуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм свиного филе;
• 2 болгарских перца;
• 2 зубка чеснока;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• зелень петрушки и сельдерея.

Для приготовления соуса нам потребуется:

• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 персика.

Для приготовления рулетов порежьте мясо тонкими ломтиками и тщательно отбейте. Посыпьте отбитое филе перцем и солью, сверху положите зелень и по две полоски болгарского перца. Затем сверните кусочки мяса и перевяжите их нитью. Жарьте на сковороде в масле до появления румянца со всех сторон. После этого добавьте в сковородку немного воды и тушите еще 20 минут. Подавайте к столу с персиковым соусом.

Для приготовления соуса мелко порежьте луковицу и чеснок, подрумяньте на сковороде. Снимите кожицу с двух персиков, нарежьте их кубиками. Смешайте подготовленные ингредиенты и варите до консистенции густого джема.

Картофельный флан с рикоттой

Некоторые рецепты новогодних блюд 2016 должны быть вегетарианскими. Но отсутствие в блюде мяса, курицы или рыбы не делает его невкусным. Это очень вкусное и необычное блюдо, оно понравится даже тем людям, которые не представляют жизни без мяса. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

• 200 грамм картофеля;
• 200 грамм сыра рикотта;
• 2 яйца;
• 2 яичных белка;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• корень цикория;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 300 грамм овощного бульона.

Картофель отваривается в подсоленной воде и протирается на терке вместе с сыром. Белки и яйца взбиваются и вливаются в пюре. Форма смазывается маслом и посыпается панировочными сухарями. Форма ставится в духовку на 20 минут.

Для приготовления соуса нарежьте полосками цикорий и поджарьте в течение трех минут на сковородке. Затем всыпьте муку, специи, влейте бульон. Соус варится еще десять минут, после чего взбивается миксером.

Теперь вы знаете, какие вкусные блюда приготовить на Новый год 2016 Обезьяны. Со своей стороны желаем вам роскошного праздника, счастья, любви и благополучия в Новом 2016 году!