-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 6711
Комментариев: 3632
Написано: 10366


Зелень – это модно

Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 13:21 + в цитатник

кервельПризнайтесь, когда вы смотрите кулинарные шоу (настоящие кулинарные, а не ток-шоу с приглашенными звездами) и видите, как шеф-повар добавляет в блюдо руколу, орегано, розмарин, фенхель и прочие травы с непривычными названиями, вы не стараетесь это запомнить, потому что всё равно не собираетесь использовать. Почему-то в России очень мало внимания уделяется зелени и ароматическим травам. Укроп, петрушка, лук – вот и весь набор. Всё остальное считается данью моде и ненужным украшательством. Ведь жили наши предки без этой руколы, и нам она без надобности. Сторонники такого подхода не только сознательно обедняют свой рацион и лишают блюда разнообразия ароматов и вкусов, но и противоречат сами себе – наши предки в изобилии использовали местные травы, чего о нас не скажешь.

К сожалению, сегодня простому горожанину проще добыть классические средиземноморские травы, чем молодую крапиву, свербигу и заячью капусту. Поэтому не будем отказываться от прогресса и проходить мимо полок с зеленью в супермаркетах. А еще лучше – пойдём на рынок. Там зелень продают нерасфасованной, и можно всё рассмотреть, понюхать и выбрать лучшие веточки. Не знаете, что выбирать? «Кулинарный Эдем» сейчас всё расскажет.

Начнём с пресловутой руколы. Её широко использует в своих блюдах Джейми Оливер и прочие кулинарные светила с мировым именем, а на наших столах она до сих пор не прижилась. Возможно, причина в её специфическом запахе и резковатом вкусе. Но ведь при умелом использовании эти «недостатки» превращаются в достоинства. А если говорить о пользе руколы, то она огромна, как и у всех её родственников семейства Капустные. Рукола содержит витамин С, калий, соединения серы, что делает её сильным афродизиаком. Эта травка полезна для пищеварения и иммунной системы, повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует обмен веществ, способствует регулированию водного обмена, снижает отложение солей, стимулирует выведение холестерина из организма, укрепляет нервную систему и оказывает тонизирующее воздействие на организм в целом.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мифы и правда об алкоголе и борьбе с похмельем

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:48 + в цитатник

Если виноМножество уловок придумано человечеством, чтобы избежать расплаты за весёлый вечер в виде утреннего похмелья. Какие-то способы доказали свою эффективность и прошли проверку временем, но и многие вредные заблуждения оказались чрезвычайно живучими. «Кулинарный Эдем» задался целью найти мифы, связанные с похмельем, и развенчать их при помощи новейших исследований учёных.

1. Вино на пиво – красиво, или правило повышения градуса. Принято считать, что употребление пива перед вином и крепких напитков после слабых абсолютно безопасно, а обратная последовательность вызывает сильную головную боль наутро.

На самом деле, последовательность напитков не очень важна для дальнейшего самочувствия. Имеет значение только количество выпитого алкоголя. Миф о строгой последовательности напитков объясняется тем, что чувствительность к алкоголю снижается прямо пропорционально выпитому. Поэтому если начать с крепких напитков, чувствительность к алкоголю резко упадёт, и количество вина, пива и коктейлей приходится увеличить. В результате употребляется гораздо больше алкоголя, чем при соблюдении правила повышения градуса, и как следствие – наступает тяжелое похмелье.

2. Одинаковое количество выпитого приводит к одинаковому похмелью у мужчин и женщин.

Совершенно неправильное утверждение! Даже при одинаковом весе одинаковое количество алкоголя оборачивается для женщин большими утренними страданиями, чем для мужчин. Объясняется это тем, что в теле мужчины содержится больше воды, растворяющей спирты, чем в теле женщины. Кроме того, мужчины быстрее и эффективнее усваивают алкогольные напитки благодаря достаточному количеству необходимых энзимов.

3. Плотная еда после алкогольных напитков нейтрализует действие спирта и облегчит похмелье.

Не совсем правильно. Плотная еда поможет лишь в том случае, если предшествовала напиткам. Если возлияния происходили на пустой желудок, а закуска последовала потом, то она не помешает проникновению алкоголя в кровь. Если перекусить предварительно не получилось, лучше выпить стакан воды после крепких напитков, а уже потом перекусить.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Современные бронеавтомобили

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:36 + в цитатник

 

d630220f8adf28ec8a454160cc3_prev

С самого появления автомобилей у конструкторов появилась некая «идея-фикс». Уж очень заманчиво выглядела установка на самодвижущемся экипаже защиты от вражеских пуль. Настоящий звездный час бронеавтомобилей состоялся только спустя некоторое время – в Первую Мировую войну…

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сыр и вино

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:17 + в цитатник
 

20021

Сыр и вино — что может быть лучше этого союза? Одно упоминание об этой паре приятно будоражит воображение…

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Наливка из ягод

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:14 + в цитатник
 

Liqueur made of wild berries and alcohol

Сладкая и вкусная ягодная наливка, вобравшая в себя весь сок, набранный за лето, становится уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, изысканным напитком домашнего приготовления.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Как приготовить чебуреки

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:04 + в цитатник

Как приготовить чебурекиУдивительное блюдо, которое кажется нам одинаково вкусным и жарким летним днем, и холодным зимним вечером – чебуреки с мясом. Этот всегда вкусные, хрустящие пирожоки с сочной и ароматной начинкой многие ошибочно относят к азиатской кухне. Однако настоящая родина чебурека – Крым. Именно крымские татары придумали и впервые приготовили это необычайно вкусное блюдо, распространившееся затем по странам Средней Азии, а позднее пришедшееся по душе и в центральной России. И до сих пор чебурек прочно удерживает крымские традиции в кулинарии.

Как приготовить чебуреки? На первый взгляд, в приготовлении чебуреков нет ничего сложного. Кажется, ну какие подводные камни могут ждать кулинара при приготовлении жареного пирожка из пресного теста? Что может быть особо изощренного в простой мясной начинке? Однако не так все просто. Как и приготовление любого, проверенного веками и поколениями кулинаров, блюда, приготовление чебуреков требует не только опыта и мастерства, но и знания тех секретов приготовления, которые помогают простому пирожку стать настоящим маленьким чудом кулинарии.

Рецептов приготовления чебуреков существует немало. В разных частях нашей страны, в каждой среднеазиатской стране существуют свои рецепты и свои секреты приготовления этого хрустящего, огненного блюда. Различаются не только способы приготовления начинки и выбор продуктов для нее, различаются и способы замеса теста, и способы обжарки. Мы собрали для вас самые важные советы и секреты как приготовить чебуреки. Эти советы обязательно помогут вам приготовить те самые настоящие вкусные чебуреки с мясом в домашних условиях.

1. Для приготовления чебуреков вам понадобится большое количество масла для обжаривания. Лучше всего подойдет любое растительное деодорированное масло (хлопковое, подсолнечное, кукурузное). Если же у вас есть возможность раздобыть достаточное количество топленого сливочного масла, обязательно попробуйте приготовить чебуреки именно на нем. Топленое масло придаст вашим пирожкам необычный и восхитительный ореховый аромат и очень удачно подчеркнет вкус начинки. Но выбирая топленое масло, будьте крайне внимательны! Вам понадобится только лучшее, максимально очищенное от примесей масло. Только такое масло никогда не пригорит и не испортит вкуса и аромата чебуреков.

Читать далее...

Метки:  

Паста с креветками

Суббота, 09 Марта 2019 г. 23:01 + в цитатник
Паста с креветками в томатном соусе, для самых романтичных натур.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Креветки 300 г
Томатный сок с мякотью 200 мл
Спагетти 100 г
Сливочное масло 30 г
Помидоры черри 5-6 шт
Сушеный тимьян по вкусу 2 веточ.
Оливковое масло 2 ст. л.
Зубчик чеснока 1-2 шт
Соль по вкусу
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Способы побороть зависимость от гаджетов

Суббота, 09 Марта 2019 г. 22:57 + в цитатник

Ты много времени проводишь в смартфоне и хочешь это изменить? Вот несколько советов специалистов, как выработать правила и проводить больше времени в реальной жизни.

Способы побороть зависимость от гаджетов

 

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Мейн-куны, в сравнении с которыми ваш котик будет смотреться крошечным

Суббота, 09 Марта 2019 г. 22:52 + в цитатник
Мейн-кун — одна из крупнейших пород домашних кошек. В 2010 году титул самой длинной кошки в Книге рекордов Гиннесса получил мейн-кун Стьюи — его длина от кончика носа до кончика хвоста составила 123 сантиметра. Весить котики этой породы могут до 16 килограммов. Есть даже мнение, что мейн-куны — это помесь кошки и енота!
 
Мейн-куны, в сравнении с которыми ваш котик будет смотреться крошечным
 
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Следите за своим здоровьем вместе с medz24.ru!

Пятница, 08 Марта 2019 г. 18:23 + в цитатник

http://acroven.com/wp-content/uploads/2016/12/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F29.jpg

В современном мире очень важно следить за своим здоровьем, ведь внешние факторы и то, что мы едим, влияет на нас, как никогда. Именно поэтому я настоятельно рекомендую Вам посетить сайт medz24.ru, и ознакомиться с его содержанием. Данный интернет ресурс полностью посвящен медицине и здоровью, и на нем Вы сможете найти множество полезной и интересной информации. Правильное питание, польза булгура и других продуктов, полезные советы для здоровья - и это далеко не полный список того, что Вы найдете на medz24.ru. Вам гарантированы только самая свежая, надежная и проверенная информация! Советую и рекомендую!


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Самый маленький истребитель времен Второй мировой войны

Пятница, 08 Марта 2019 г. 18:08 + в цитатник
Me.163 без преувеличения можно назвать одним из самых необычных истребителей времен Второй мировой войны. Кроме того, что это был самый маленький самолет Третьего Рейха, Me.163 также стал единственным бесхвостым истребителем с жидкостным реактивным двигателем, принятым на вооружение Люфтваффе. Самый маленький истребитель времен Второй мировой войны
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

В Орегоне стартовал фестиваль тюльпанов

Пятница, 08 Марта 2019 г. 18:07 + в цитатник
8 Марта посвящается. Цветы и воздушные шары. В Орегоне стартовал фестиваль тюльпанов
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Лучшие ювелирные изделия от "Svitozar"

Пятница, 08 Марта 2019 г. 17:37 + в цитатник

https://svitozar.com/media/images/default/Logog_fin_Logo_site_main_1.png

Хотите сделать своей второй половинке изысканный подарок? Тогда настоятельно рекомендую посетить сайт ювелирной фабрики "Svitozar" - https://svitozar.com/zhenschinam/malahit-im, и ознакомиться с его каталогом. В данном интернет-магазине доступны для заказа различные кольца, серьги, подвески, аксессуары и много чего другого самого высокого качества по приемлемой цене. Обратите отдельное внимание на женские украшения с малахитом, которые в последнее время пользуются популярностью. Вам гарантированы демократичные цены, лучшие материалы, быстрая доставка, надежность и индивидуальный подход к каждому клиенту! Сделайте правильный выбор! Советую и рекомендую!


Метки:  

Фаршированные помидоры к 8 Марта

Пятница, 08 Марта 2019 г. 12:08 + в цитатник
 

prazdnik_tulpanchiki_big

Фаршированные помидоры – популярная холодная закуска, способная украсить любой праздничный стол.

 

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат «8 марта!»

Пятница, 08 Марта 2019 г. 11:56 + в цитатник
Салат «8 марта!» станет украшением вашего праздничного стола, а приготовить его очень легко. Всего 15 минут вашего времени и шикарный салат на 8 Марта готов.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Салат 8 марта!
Ингредиенты:
Консервированный тунец 200 г
Сыр 100 г
Яйца 3 шт
Майонез
Салат листовой
Читать далее...

Метки:  

Салат «Малахитовая царица»

Пятница, 08 Марта 2019 г. 11:47 + в цитатник
Салат «Малахитовая царица» с курицей, сыром и киви для праздничного стола.Время приготовления Время приготовления 30 минут
  Салат Малахитовая царица
 
Ингредиенты:
Куриное филе 200 г
Сыр 200 г
Ананас консервированный 200 г
Орехи грецкие 50 г
Киви 2 шт
Майонез 4 ст. л.
Зелень по вкусу
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Михаилу Жванецкому исполнилось 85 лет

Пятница, 08 Марта 2019 г. 11:24 + в цитатник
Михаил Жванецкий, которого заслужено называют ветераном отечественной сатиры, отмечает 85-летие. По образованию он инженер, и даже успел поработать в одесском порту механиком по кранам. Начинал работать с легендарным Аркадием Райкиным, мэтр читал его миниатюры, а с 2002 года и по настоящее время Жванецкий ведет передачу «Дежурный по стране» на канале «Россия-1». Представляем вашему вниманию подборку афоризмов от мэтра сатиры.
 
Михаилу Жванецкому исполнилось 85 лет
 
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Садоводам на заметку: о побелке деревьев

Пятница, 08 Марта 2019 г. 11:12 + в цитатник
Побелка деревьев - процедура достаточно неоднозначная. При этом абсолютное большинство садоводов хотя бы раз в жизни делало это. Вот только прежде чем хвататься за кисточку и браться за покраску, было бы не лишним разобраться в том, зачем вообще все это делается. Также не лишним будет знать о результатах и последствиях подобных садоводческих процедур.

Садоводам на заметку: о побелке деревьев
 
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Оригинальные и быстрые рецепты бутербродов без хлеба

Пятница, 08 Марта 2019 г. 11:04 + в цитатник
оригинальные и быстрые рецепты бутербродов без хлеба

Хлеб, масло, сыр, колбаса – классика жанра в мире бутербродов, которые мы зачастую привыкли есть изо дня в день, на завтрак и перекус, а то и вовсе вместо полноценного обеда или ужина. Но с приходом весны хочется не только внешних и внутренних перемен, а и вкусной полезной еды. И это вовсе не означает, что пришло время отказываться от любимых вкусняшек. Ведь главный секрет заключается в том, что обожаемые бутерброды запросто можно приготовить без хлеба и уж поверьте, разнообразие рецептов зашкаливает до такой степени, что среди них каждый найдёт себе тот, что придётся ему по вкусу.
 
Читать далее...

Метки:  

Красочные поздравления женщинам

Пятница, 08 Марта 2019 г. 10:59 + в цитатник

Открытки, картинки с 8 Марта Международным женским днем: гифки, красочные поздравления дорогим женщинам

Международный женский день 2019: картинки, открытки, гифки, лучшие поздравления. 8 марта россияне и жители других государств ежегодно отмечают главный женский праздник, который носит название Международный женский день.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в watson71
Страницы: 336 ... 312 311 [310] 309 308 ..
.. 1 Календарь