-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4025


Мясо и птица во фритюре

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 00:02 + в цитатник
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты: 600 г свинины,, 2 зубчика чеснока, 2 соленых огурца, 3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 7 ч. ложка крахмала, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки воды, растительное масло для жаренья, перец, соль.
        Приготовление      
Мясо нарезать кусками. Из муки, воды и яиц с добавлением по вкусу соли и перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в кипящем в миске масле (слой масла должен быть не менее 4 см). Во фритюр не стоит закладывать одновременно много мяса.
После жаренья куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть.
Приготовление соуса: 2 ст. ложки растительного масла разогреть в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня. Затем добавить уксус, сахар, зелень, разведенный крахмал, измельченные огурцы, перец. Вскипятить соус и полить им куски мяса.
На гарнир подать рис или макароны.
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ах, эти милые поцелуи животных!

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 00:19 + в цитатник

А знаете ли вы, что всякого рода зверюшки и животные также, как и люди могут выражать свои эмоции? Они инстинктивно показывают свою любовь, привязанность, уважение и дружбу путем физического контакта между собой. Птички воркуют, собаки и кошки облизывают друг друга, а лошади прижимаются морда к морде – все животные проявляют в своем поведении нечто, похожее на поцелуй. Предлагаею вам взглянуть на эти 15 фотографий, где животные были запечатлены в момент своих «поцелуйчиков».

01.
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 37 пользователям

Рецепты и секреты приготовления жареного сыра – быстро и необычно

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 00:04 + в цитатник

Хотите чего-то нового, но быстрого и простого в приготовлении? Прожарьте сыр!

Пробовали ли вы жареный сыр или до сих пор недоумеваете – зачем жарить полностью готовый к употреблению продукт, имеющий нежную консистенцию и склонный к быстрому плавлению? Хотя бы для разнообразия! Приготовить такую закуску можно несколькими способами. Рецепты различаются от вида и использования панировки. Мы постарались собрать здесь самые популярные варианты, которые вам обязательно придутся по вкусу. Отложите диету и отправляйтесь на кухню!

Retcepty-i-sekrety-prigotovleniia-zharenogo-syra-0

Читать далее...

Метки:  

Куриное филе по-корейски

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 23:54 + в цитатник

Куриное филе по-корейски

    • Подготовка
    • мин
    • Готовка
    • мин
    • Количество
    • 600 граммов

Пожалуй никакой другой метод жарки куриного филе не дает такой удивительной комбинации нежности, сочности и хрустястости. И если вы поклонник жанра, а-ля «KFC», куриное филе по-корейски — это именно то, что вам нужно!

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Филе курицы в кляре

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 23:48 + в цитатник

Филе курицы в кляре

Филе курицы в кляре

А втором этого блюда  является Simone Rugiati.

Он показывал в одной из телепердач, посвященных готовке, как можно приготовить филе курицы в кляре.

Я успела записать, а затем опробовать рецепт, и со всей ответственностью заявляю, что курочка в кляре получается совсем другая, чем в обычных блюдах из жареной курицы.

Внутри сочная. а корочка тонкая и хрустящая…

Здесь есть два ньюанса.

О них подробнее…

Берем:

Читать далее...

Метки:  

Лучшие предновогодние ритуалы: избавляемся от проблем и привлекаем удачу

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:29 + в цитатник
Лучшие предновогодние ритуалы: избавляемся от проблем и привлекаем удачу

Чтобы в Новом году удача стала вашей постоянной спутницей, подготовить фундамент для будущих побед нужно уже сейчас. Эффективные ритуалы помогут вам оставить неприятности в прошлом и начать 2018 год с чистого листа.

Проблемы и неприятности — главный стоп-фактор на пути к успеху. Чтобы воспользоваться всеми шансами и возможностями, которые принесет новый период, необходимо избавиться от неприятностей, долгов и проблем еще до новогодней ночи. Сделать это несложно: энергетика предновогодних недель способствует избавлению от ненужного. А если взять на вооружение несколько действенных ритуалов, то вы сможете в кратчайшие сроки преодолеть проблемы и войти в новый год с новыми надеждами и мечтами.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Удивительно вкусное блюдо — Котлеты из крабовых палочек с сыром

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:22 + в цитатник

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сыр «Российский» — 200 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Сухари панировочные для панировки
Масло растительное для жарки

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Домашнее вино из фейхоа

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:16 + в цитатник

фото как сделать вино из фейхоа домаОдин из самых экзотических напитков, который не найти в продаже. Домашнее вино из фейхоа отличается слабым ароматом, зато имеет оригинальный, сложно сравнимый вкус. Если сырья достаточно, советую сделать хотя бы небольшую партию для пробы. Мы рассмотрим рецепт и полную технологию приготовления.

Для виноделия годится спелые фейхоа любого сорта. Важно чтобы плоды были без гнили, плесени и почерневших частей, поскольку даже небольшое количество порченного сырья может испортить всю партию напитка. Чтобы не заразить сусло плесенью и другими опасными микроорганизмами, используемые емкости нужно простерилизовать кипятком и вытереть насухо чистой сухой тканью.

Читать далее...

Метки:  

Картофельные колдуны с мясом — сытное и очень вкусное блюдо

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:12 + в цитатник

Ингредиенты:

Картофель — 10 штук
Растительное масло для жарки
Яйца — 2 штуки
Лук — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Перец и соль — по вкусу
Мясо — 200 грамм
Мука — 2 ст. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 2-3 ст.л

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Самые известные любовники

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:07 + в цитатник

Не всем мужчинам дано завоевывать себе славу на поле боя или в политических сражениях. Многие вошли в историю своими победами на любовном фронте. Принято восхищаться мужами, которые смогли приобрести славу самых лучших любовников. Число же женщин, побывавших в их объятиях, исчисляется сотнями. Человек может быть гением, а может быть и отъявленным злодеем. Все это только привлекает дам. К тому же слава любовника шествует впереди него, заставляя других женщин полюбопытствовать, что же такого нашли в нем другие? Расскажем ниже о самых знаменитых любовниках в истории человечества.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Методика приготовления самогона из перловки

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:00 + в цитатник

Перловую крупу получают из ячменя путем шлифовки зерен, иногда процедуру повторяют до 6 раз. Благодаря шлифовке злаки развариваются быстрее и лучше. В основном перловка идет на приготовление каши и супов, но еще это отличное сырье для крепких дистиллятов. По вкусу и аромату правильно сделанный самогон из перловой крупы не уступает ячменному. Готовый напиток можно заливать в бочки или настаивать на колышках (дубовых чипсах), получив в итоге самодельный виски.

Теория. Спиртовые дрожжи могу переработать только простые сахара, поэтому перед постановкой на брожение крахмал в перловке нужно расщепить до простых сахаров с помощью ферментов, находящихся в пророщенном зерне (солоде), процесс называется осахариванием.

Желательно использовать ржаной или ячменный солод, обязательно не ферментированный, который можно купить в специализированных магазинах или прорастить самостоятельно. Для нормального осахаривания на 4-5 кг перловой крупы требуется 1 кг солода (высушенного белого или зеленого, принципиальной разницы нет).

Читать далее...

Метки:  

Самые известные дикие дети.

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 21:53 + в цитатник

Более 150 лет назад сэр Фрэнсис Гальтон придумал фразу "природа против воспитания". В то время ученый исследовал, что больше влияет на психологическое развитие человека - его ли наследственность или среда, в которой он находится. Речь шла о поведении, привычках, интеллекте, личностности, сексуальности, агрессии и так далее.

Те, кто верят в воспитание, полагают, что люди становятся таковыми именно благодаря всему, что происходит непосредственно вокруг них, тому, как их учат. Противники же утверждают, что все мы - дети природы и действуем согласно заложенной в нас генетической предрасположенности и животному инстинкту (по Фрейду).

Читать далее...

Метки:  

Домашние маски для волос из соли

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 21:47 + в цитатник

Домашние маски для волос из соли воздействуют на кожный покров головы почти также как пиллинг. Соль удаляет омертвевшие клетки, стабилизирует работу сальных желез, стимулирует прилив крови, активизирует “спящие” волосяные луковицы и тем самым ускоряет рост волос. Приготовленные в домашних условиях маски из соли помогают лечить волосы не хуже чем дорогостоящая косметика.

Специалисты рекомендуют использовать солевые маски для ухода за жирными волосами и жирной кожей головы, поэтому обладательницам сухих волос от подобных процедур лучше воздержаться.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Гусь, маринованный в вине и запеченный в духовке

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 21:37 + в цитатник

фото гуся в вине с яблокамиПриготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем – мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине.

Выбор ингредиентов. Подойдет и замороженное мясо, но лучше взять просто охлажденное, желательно молодой птицы. Кожа у свежей тушки сухая, не скользкая, везде одинакового цвета, а жир – белый и прозрачный. Лапки молодых птиц желтые и покрыты густым пухом, в свою очередь лапы старых гусей красные и почти без пуха.

Требуется именно сухое белое вино, которое благодаря высокой кислотности хорошо размягчает гусиное мясо. Другие виды (полусухие, полусладкие и т.д.) не подходят, так как дают характерный сладковатый привкус. Качество напитка должно быть не ниже среднего. Красные вина плохо сочетаются с белом мясом, потому в этом рецепте тоже не используются.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Яичный ликер Адвокат (Advocaat): понятие, история и домашний рецепт

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 21:30 + в цитатник

голландский ликер адвокат фотоЛикер Адвокат (Advocaat, advocatenborrel) – голландский спиртной напиток на основе яиц, сахара и бренди, считается видом эгг-нога (традиционного рождественского яичного напитка). Ликер обладает богатым букетом и бархатистым вкусом, по консистенции и аромату похож на заварной крем. Крепость варьируется от 14 до 20 градусов. В состав напитка входят яичные желтки, ароматные спирты, сахар, мед, бренди, ваниль, иногда сливки. Бренд не принадлежит одному производителю, его выпускают такие компании, как Bols, DeKuyper, Verpoorten, Warninks.

Этимология и история. Advokaat в переводе с голландского означает, естественно, «адвокат». Дело в том, что изначально ликер назывался advocatenborrel – «напиток адвокатов», так как его текстура идеально годится, чтобы «промочить горло» во время затяжных публичных выступлений. Со временем трудновыговариваемое название сократилось до простого «адвоката».

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как избавиться от синяка на теле и лице: сохраните чтобы не забыть!

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 00:55 + в цитатник

Как избавиться от синяка на теле и лице

Наверное, нет человека, который на себе не испробовал, что такое синяк. Случайно удариться о край какого-нибудь предмета, наверное, удавалось каждому. Особенно неприятно, когда он появляется на лице. Тогда даже неважна причина его возникновения: насмешки окружающих вам обеспечены.

Приходится использовать маскирующие средства, чтобы избавиться от синяка, а от отдельных развлечений даже отказаться совсем. Но, есть средства, способные помочь быстро избавиться от гематом за короткий промежуток времени.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Интересные факты о числах

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 00:46 + в цитатник

Интересные факты о числах

Числа встречаются в нашей жизни повсюду. Дата рождения, возраст, адрес… В этой статье собраны самые интересные факты о числах, которые не оставят вас равнодушными.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Свинина в винном соусе

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 00:41 + в цитатник

:

105минут
  • подготовка:

    15 минут
  • приготовление:

    90 минут
  • количество порций:

    8
  • сложность:

    Просто

Приготовленную в сковороде свиную вырезку в нежном сливочно-винном соусе отлично дополнит гарнир из картофельного пюре.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 00:34 + в цитатник

:

В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами.

Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку. Некоторые берут джин и коньяк, но нужно учесть, что такая настойка получит дополнительный вкусовой оттенок.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Меню новогоднего стола

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 00:26 + в цитатник

:

Бытует такое мнение, что при встрече Нового года следует всячески задабривать его символ – одевать соответствующие наряды и украшения, готовить особенные блюда. Поэтому и к составлению новогоднего меню следует подойти особенно тщательно и приготовить что-нибудь очень необычное, аппетитное и привлекательное на вид.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в watson71
Страницы: 146 ... 144 143 [142] 141 140 ..
.. 1 Календарь